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Tag Archives: Perrigot

Drom doublement distinguée pour ses sociétés

Vague des Associations 2015 01

La reconnaissance parlementaire pour 150 ans de présence

 

  Organisée à Viriat par l’association « Bresse Revermont », la première « Vague des associations » a mis à l’honneur les associations de ce territoire dans tous les domaines : sport, culture, patrimoine, environnement, social, etc. Sous le parrainage de Lionel Nallet, capitaine (bressan) du XV de France sélectionné 74 fois, il était mis en avant plus d’une quarantaine d’entre elles qui ont fêté cette année un anniversaire : de 10 ans, 20 ans, etc. jusqu’à 90 ans (l’association franco-italienne de Bourg) et même 150 ans (.le concours de volailles de Bresse de Pont de Vaux). Invités à s’exprimer par François Belley, chargé de l’animation de la soirée, tous les intervenants s’attachaient à démontrer l’importance du bénévolat dans la vie des territoires.

  En fin de soirée, c’était au tour des pompiers de Drom d’être à l’honneur pour leur présence dans ce village depuis un siècle et demi. La moitié de l’effectif de l’amicale était présent, en tenue d’intervention de 2015, mais aussi de 1865, avec la pompe à bras venue aussi célébrer cet événement.

Un siècle et demi d’engagement bénévole

  L’histoire de cette compagnie était rapidement évoquée : suite à un terrible incendie, fin 1864, la population s’était mobilisée pour demander la mise en place d’un service de secours. En moins de dix jours, une souscription spontanée avait même réuni le quart de la somme nécessaire pour acquérir une pompe. Après la décision du conseil municipal le mois suivant, une section de 33 volontaires était créée le 9 juin 1865, dirigée par le sous-lieutenant Hippolyte Carrier. Un siècle plus tard, avec d’autres bénévoles, un autre sous-lieutenant Carrier, Daniel (arrière-petit-fils du précédent), impulsait un nouveau souffle à cette structure et prenait en charge l’animation de la fête du village. Actuellement commandés par le sergent Bruno Aviet, les bénévoles du « CPI » (Corps de Première Intervention, structure communale) sont soumis aux mêmes exigences de formation et d’équipement que les plus grosses unités ; plusieurs d’entre eux sont d’ailleurs aussi engagés dans le « CS » voisin (Centre de Secours, structure départementale).

  L’amicale est co-présidée par Anthony Poncet, petit-fils de Daniel Carrier. Représentant la septième génération consécutive de volontaires au service d’une même cause, les premiers secours à la population, c’est bien à lui que revenait l’honneur de recevoir, pour la compagnie, la médaille de l’Assemblée Nationale remise par le député Xavier Breton.

Et un coup de coeur

  Trois « coups de cœur » étaient aussi décernés : pour les 20 ans du musée des Planons, les 130 ans de l’entreprise familiale Moissonnier, et pour le fromage de  Clon . Après deux siècles d’oubli, le « fromage des princes », fleuron de le Bresse au moyen âge, fêtait, en effet, cette année, le dixième anniversaire de sa « résurrection » à la coopérative de Drom. Après en avoir fait déguster à tous les invités, Christine Ménétrieux était invitée présenter l’histoire de ce fromage et rappeler cette aventure entre Jérôme Dupasquier, archiviste départemental, les époux Perrigot, alors fromagers à la coopérative de Drom.

La pompe (tous "terrains") était aussi de la fête !

La pompe (tous "terrains") était aussi de la fête !

. . . cachée derrière ses troupes !

. . . cachée derrière ses troupes !

Soirée sous le parrainage de Lionel NALLET . . .

Soirée sous le parrainage de Lionel NALLET . . .

. . . animée par François Belley . . .

. . . animée par François Belley . . .

Vague des Associations 2015 06

. . . en présence de Xavier Breton, député.

Les 30 ans de Hélianthe

Les 30 ans de Hélianthe

Les 50 ans du comité de jumelage de St Etienne du Bois

Les 50 ans du comité de jumelage de St Etienne du Bois

Christine Ménétrieux (re)présente et fait goûter le Clon

Christine Ménétrieux (re)présente et fait goûter le Clon

Un rappel sur la fantastique histoire du Fromage des Princes, oublié, puis retrouvé

Un rappel sur la fantastique histoire du Fromage des Princes, oublié, puis retrouvé, par son infatigable marraine.

Le coup de coeur remis par le député

Le coup de coeur remis par le député

Les honneurs de la presse

Les honneurs de la presse

Vague des Associations 2015 17

SCOOP ! Lionel NALLET devrait signer pour le CPI de DROM !

SCOOP : Lionel NALLET devrait signer pour le CPI de DROM !

Logo 150 ans CPI DROM

 

Le Clon : un grand fromage sur le petit écran

Aurélie & Aurélien, fromagers à DROM  Tous les matins, très tôt, très très tôt, Aurélien Perret part de la fromagerie pour aller ramasser le lait chez les cinq producteurs de la coopérative de Drom. A son retour, il commence à transformer ce précieux produit dans son atelier : la « fruitière ». Dernièrement, tout au long de ce processus quotidien, ses faits et gestes ont été filmés et il a dû tous les expliquer ! En effet, France Télévision a suivi le fromager depuis la collecte du lait jusqu’à la commercialisation du fromage pour un reportage télévisé. Les journalistes s’intéressaient ainsi à « La renaissance d’un fromage ». Gloire de la Bresse depuis le XIIIème siècle, exporté sur les tables les plus prestigieuses (les Ducs de Savoie, Versailles, le Vatican, l’orient), offert à Marguerite d’Autriche par les édiles burgiens, le Clon, « Prince des fromages », avait brusquement disparu vers la fin du XVIIIème siècle. Jusqu’à ce que Jérôme Dupasquier, archiviste départemental, ne retrouve la recette, à l’aube du troisième millénaire. Une collaboration complice avec des cuisiniers et Bernadette et Christian Perrigot, alors fromagers à Drom, avait ensuite abouti à la renaissance de ce fromage oubli.

La télé pour le dixième anniversaire

  A la fin de l’année 2005, sans qu’un centime ne fut dépensé en publicité, la fromagerie de Drom faisait alors ce qu’on appellera plus tard le « buzz », avant un passage remarqué au salon de l’agriculture de 2007. Bernadette et Christian sont partis, mais Aurélie et Aurélien, les nouveaux employés de la coopérative de Drom, continuent l’aventure du fromage ressuscité. Diffusé ce lundi 26 octobre à 11 h 45 sur TV 5, ce reportage arrive donc avec le dixième anniversaire de cette résurrection !


Le clon un fromage qui renait de ses cendres par 01250DROM

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Et, pour mémoire, une précédente émission sur le Clon : sa présentation sur Rhône Alpes TV saveurs !


Un fromage ressuscité par 01250DROM

Ecusson Clon

Au fil des jours . . .