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14 novembre 2018, 20 h 44 min
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Tag Archives: AOC

Années en 8 : dernier épisode

Manoeuvres communes pour les pompiers de Drom et Ramasse

Il y a 10 ans, en 2008

   En janvier, on apprend que la commune a re-signé la Charte du Revermont, réécrite pour tenir compte des enjeux du développement durable ; une soirée ciné-conférence-débat est organisée sur le réchauffement climatique. En février, les ados de l’espace-jeune s’affrontent sur écrans géants dans un tournoi de « xbox » et le repas du Sou des Ecoles régale les gourmands avec du poulet au Clon. Après les élections, le conseil municipal est installé en mars, cinq nouveaux élus ont rejoint l’équipe du maire sortant. La vallée étant sinistrée par les mulots, une réunion est organisée en avril avec les instances agricoles locales et départementales ; les pompiers cèdent leur camion 4x4 à leurs collègues de Ramasse et récupèrent le véhicule tous usages de la compagnie de Tossiat. En mai, le banquet des classes de la vallée est organisé par les 20 ans : du jamais vu depuis le siècle précédent ! En juin, les écoliers partent à la découverte de Lyon. En juillet, la commune est une des premières signataires de la Charte des maires pour l’Environnement. En août, la commission voirie de la Communauté de Communes profite des beaux jours et visite tous les villages pour préparer le programme des travaux.

Développement durable

   En septembre, un « petit » nouveau fait sa rentrée aux côtés des dix écoliers : Jérôme Billet, l’instituteur, qui remplace Pascal Madignier ; pour l’occasion, le cartable –défraichi- qui sert d’enseigne est repeint par Margaret. Les pompiers de Ramasse et de Drom s’entraînent dans une manœuvre commune et un paratonnerre est installé sur le clocher ; il est surdimensionné pour protéger l’ensemble des bâtiments communaux du centre. Lors de la St Thyrse, on célèbre les 50 ans de l’AOC Comté en fabriquant une meule à l’ancienne. En octobre, la mairie est parée de rose pour promouvoir le dépistage du cancer du sein ; les réservoirs sont débroussaillés par un chantier de réinsertion. La gestion des déchets et leur tri font l’objet d’une réunion publique en novembre. Les élus mettent en place de nouvelles illuminations qui divisent par treize la consommation d’électricité. En décembre, le Clon s’exporte aux USA et Martine Vicard, première femme pompier à Drom, fait valoir ses droits à la retraite ; la compagnie change de Centre de Secours de rattachement et passe de Treffort au Suran.

Débat sur le réchauffement climatique après la projection du film "Une vérité qui dérange", de Al Gore ; avec Jean-Pierre Jacob (Météo France), Nicole Guillermin (Présidente de Organom), Xavier Breton (député) et Maris Alexandre (directrice de Hélianthe, point info énergie de l'Ain)

Tournoi de XBOX sur grand écran, avec l'Espace Jeunes de la Communauté de Communes

Les parents du Sou des Ecoles préparent le Poulet au Clon

Installation du Conseil Municipal

Les Clubs des Anciens de Chavannes et Drom

C'est carnaval à l'école

Les mulots font des ravages . . .

. . . dans toute la vallée . . .

. . . jusqu'au coeur du village.

Réunion de crise (au centre, Michel Joux, actuel président de la Chambre d'Agriculture)

Pèlerinage des Conches dans la neige, pour le lundi de Pâques

Toujours de l'affluence pour l'exposition/bourse d'échanges de mécaniques anciennes

Portes ouvertes à la fromagerie et chez les artisans d'art

Quelques instants de calme à La Galerie

La protection civile assure la sécurité avec son poste de premiers secours.

 

Les classes en 8 ! ( . . . et en 3 )

 

Avant les vacances : la fête de l'école

Changement d'instit' : Pascal Madignier transmet les rênes à Jérôme Billet

Au cinéma : le triage au sort pour l'affiche et la place gratuite

 

(salle comble, même en juillet)

Tony est à la projection . . .

. . . puis Martine et Isabelle rembobinent le film : on n'est pas encore au numérique !

En Bourgogne, Margaret expose au 12ème festival international d'aquarellistes

En été, les élus de la commission voirie de la communauté de communes parcourent les 12 villages

Tous les chemins sont visités

Pour la rentrée, le cartable est repeint !

L'environnement et le fleurissement de la Vierge étaient différents !

 

Le coq est descendu du clocher

 

( Le gallinacé va être modernisé . . . )

 

( . . . il est équipé d'un paratonnerre ! )

Le gardien du village protège désormais le centre ville de la foudre

La commune suit les travaux de près

Pour la St Thyrse, on célèbre le cinquantenaire de l'AOC

Christian fabrique une meule de Comté à l'ancienne

La meule est pêchée à la toile

Avec leur biglotron, les chercheurs de Patrimoine cherchent à comprendre le Big Bong

La recherche avance à grands pas !

Le chef Jérôme dirige l'école de cuisine

L'agriculture locale a aussi ses sorcières . . .

 

. . . qui enfument le citoyen !

 

Les Espa'Drom, pêcheurs et futurs écoliers

 

Les country girls de la Gymnastique Volontaire donnent le rythme

 

Octobre rose pour la mairie

 

Les pompiers de la vallée s'entraînent ensemble

 
 

Réunion publique sur la collecte des déchets et le tri

 

Un trio de choc : la bande à Tritout !

 

Rencontre des Anciens au repas du CCAS

Les élus enguirlandent le village

Bernadette exporte le Clon aux U.S.A.

Ste Barbe 2008 : la dernière pour Martine Vicard . . .

. . . qui se voit offrir un "super" vélo (de collection ? )

Le Père Noël ne manque jamais de s'arrêter à l'école de Drom !

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La fromagerie recommandée aux voyageurs

Fromagerie DROM 01

Président et employés ne sont pas à côté de la plaque !

  Des experts ont dû passer incognito à la fromagerie, qui n’en a eu vent que quelques temps plus tard. En effet, la fruitière est, de nouveau, citée –et recommandée !- dans le Guide du Routard. Depuis plus de quatre décennies, ce précieux document propose 200 titres pour accompagner les voyageurs à travers le monde en leur recommandant les meilleures adresses à la découverte des différentes cultures. De quoi réjouir Aurélie et Aurélien Perret, les fromagers, mais aussi Eric Bonnet, le président de cette coopérative, qui voit là « un signe de légitimation de la part de personnes qui reconnaissent et apprécient les bons produits, et les font connaître » ! Une nouvelle plaque permet alors de bien repérer l’établissement.

Fromagerie DROM 02

Fromagerie DROM 03

L'AOC Comté tient au respect de son cahier des charges !

logo_comte_thumb

Ecusson Clon

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Fromagerie : des sociétaires impliqués

Travaux fromagerie (2a)

   Créée en 1881, après des premiers « essais » en 1866, la fromagerie de Drom était une « société de fruitière », fabriquant des gruyères, avant de devenir, par un acte d’association passé en 1889, une coopérative de production et de vente. Construit en 1906, le bâtiment actuel a connu des transformations au fil des décennies, pour s’adapter à l’évolution de la production, de ses techniques et ses contraintes, les sociétaires réalisant toujours eux-mêmes une partie des travaux.

   Ne changeant rien à ces pratiques, le président Eric Bonnet a encore mobilisé ses troupes pour de nouvelles améliorations. Afin de répondre à l’accroissement des quantités traitées (plus de deux millions de litres en 2014), mais aussi de la demande de la clientèle, la cave est restructurée pour gagner en volume. La coopérative pourra ainsi conserver plus de meules destinées à la vente locale, et réaliser sur place un affinage plus long, demandé par les clients. Les producteurs ont donc procédé au démontage de leurs installations et à des travaux de maçonnerie. L’opération est couplée avec la réfection des joints de carrelage dans l’atelier de transformation du lait, la révision décennale de la chaufferie et la mise en place d’un nouveau système de refroidissement.

   Si des conventions ont dû être prises avec une coopérative voisine pour le traitement du lait pendant le chantier, la vente ne s’est pas interrompue. Bientôt, le comté AOC de Drom sera aussi proposé dans des versions affinées jusqu’à 9, 12, voire 24 mois.

Aurélien PERRET et Eric BONNET : le duo gagnant fromager/président

Aurélien PERRET et Eric BONNET : le duo gagnant fromager/président

Travaux fromagerie (4a)

Travaux fromagerie (1a)

Le marché hebdomadaire !

 Mini marché à DROM 2   

   A Drom, le vendredi soir, quand Aurélie ouvre la fromagerie, Cup’Ain, le camion à pizzas des Chambard’s Brothers propose ses (bons) produits. Alors, Jean-Louis, le maraîcher Simandrin du mardi soir, revient aussi pour compléter l’offre commerciale : de l’animation au centre-ville avec un mini marché qui fera sûrement bientôt de l’ombre à celui de Bourg en Bresse !

Mini marché à DROM 3 Mini marché à DROM 4 Mini marché à DROM 1

Au fil des jours . . .